Jaka szynka do pizzy będzie najlepsza? Poznaj włoskie propozycje

Data aktualizacji 27.09.2024

Zastanawiasz się, jaka szynka do pizzy sprawi, że Twoje danie zyska niepowtarzalny smak i autentyczny włoski charakter? W tym artykule poznasz włoskie szynki, które idealnie komponują się z pizzą, dodając jej wyjątkowej głębi i aromatu. Dowiedz się, na co zwrócić uwagę przy wyborze odpowiedniego produktu, by Twoja pizza była prawdziwym kulinarnym arcydziełem.

Jaka szynka do pizzy? Włoskie szynki, które musisz znać

Pizza to jedno z najprostszych, a zarazem najbardziej uniwersalnych dań na świecie. Wiele osób kocha ją za jej prostotę, ale także za nieograniczone możliwości komponowania smaków. Chrupiące ciasto, aromatyczny sos i dodatki – każdy element ma znaczenie. Natomiast nie można zapomnieć, że o jej wyjątkowości decyduje również odpowiednio dobrane mięso, które może nadać jej całkowicie innego charakteru.

Wybór odpowiedniej szynki jest kluczowy, zwłaszcza jeśli chcesz przygotować pizzę w stylu włoskim. Szynka włoska, dojrzewająca w naturalnych warunkach, pełna smaku i aromatu, doskonale komponuje się z pozostałymi składnikami, tworząc idealne połączenie.

Włoska kuchnia oferuje wiele rodzajów szynek, które doskonale nadają się na pizzę. Każda z nich ma nieco inny smak, strukturę i aromat, co sprawia, że możesz dostosować je do swoich upodobań kulinarnych. Oto trzy szynki włoskie, które warto wybrać do pizzy.

Szynka parmeńska

Prosciutto di Parma, znana jako szynka parmeńska, to jeden z najcenniejszych produktów włoskiej kuchni. Jest produkowana wyłącznie z wieprzowych udźców, które są starannie podsuszane. Dojrzewają w określonych warunkach klimatycznych w regionie Parmy. Ten proces trwa od 12 do nawet 36 miesięcy. W rezultacie otrzymuje się delikatną, miękką szynkę o słodko-słonym smaku, który doskonale komponuje się z różnymi składnikami pizzy.

Prosciutto di Parma ma Chronioną Nazwę Pochodzenia (DOP), co oznacza, że jej produkcja odbywa się zgodnie z rygorystycznymi wytycznymi dotyczącymi miejsca i sposobu produkcji. To gwarantuje nie tylko wysoką jakość, ale także autentyczność smaku.

Szynka parmeńska najlepiej sprawdzi się na pizzy w połączeniu z mozzarellą di bufala, świeżymi pomidorkami koktajlowymi, oliwą z oliwek i rukolą. To klasyczne włoskie połączenie, które zachwyci każdego miłośnika pizzy.

Salami Felino

Salami Felino to włoskie salami dojrzewające, pochodzące z okolic Parmy, znane z wyjątkowej jakości i aromatycznego smaku. Charakteryzuje się delikatną strukturą oraz pleśnią na skórce, która dodaje mu szlachetnego charakteru. Jest produkowane z mięsa wieprzowego, głównie z łopatki, z dodatkiem przypraw, co nadaje mu wyrazisty, lekko pikantny smak.

Felino to miasteczko, w którym tradycyjnie produkuje się ten rodzaj salami. Włoskie przepisy chronią metodę wytwarzania salami Felino, co gwarantuje jego prawdziwość. Salami Felino ma Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG), co oznacza, że jego produkcja jest ściśle związana z określonym regionem, co wpływa na jego wyjątkowy bukiet smaków.

Salami Felino świetnie komponuje się z różnymi składnikami, takimi jak ser provolone, oliwki czy cebula. Na pizzy możesz połączyć je z ostrym sosem pomidorowym i świeżymi ziołami, co podkreśli jego wyrazisty smak.

Gotowana szynka Del Bosco

Gotowana szynka Del Bosco, znana we Włoszech jako Prosciutto Cotto, to delikatna, gotowana szynka produkowana z udźca wieprzowego. Jest to szynka o łagodnym, słodkawym smaku, idealna dla osób preferujących mniej intensywne aromaty. Produkowana w regionie Piemontu, szynka Del Bosco wyróżnia się wysoką jakością mięsa pochodzącego od zwierząt hodowanych bez stosowania antybiotyków i hormonów.

Agrisalumeria Del Bosco to producent z wieloletnią tradycją, którego szynki są znane z naturalnego smaku i doskonałej jakości. Szynka Del Bosco jest lekko aromatyzowana przyprawami, co nadaje jej wyjątkowy, subtelny smak.

Szynka gotowana Del Bosco doskonale pasuje do pizzy z pieczarkami, serem gouda oraz sosem pomidorowym. Jej delikatny smak równoważy mocniejsze składniki, tworząc harmonijną całość.

Dlaczego warto wybrać włoską szynkę na pizzę?

Włoskie szynki to produkty, które są cenione na całym świecie od setek lat. Ich wyjątkowy smak wynika z kilku kluczowych czynników: tradycyjnych metod produkcji, starannie wyselekcjonowanego mięsa i długiego procesu dojrzewania. Każda szynka jest efektem wielowiekowych tradycji przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Dzięki temu włoskie wędliny charakteryzują się głębokim, wyrafinowanym smakiem, który idealnie łączy się z innymi składnikami na pizzy.

Szynki włoskie, takie jak Prosciutto di Parma czy Salami Felino, są także gwarancją najwyższej jakości. Jest to niezwykle ważne, jeśli chcesz, aby Twoja pizza była nie tylko smaczna, ale także zdrowa. Produkcja tych szynek odbywa się zgodnie z surowymi normami, co zapewnia ich autentyczność i pełnię smaku bez obawy o sposób ich powstawania.

Jak dobrać najlepszą szynkę do pizzy?

Pamiętaj, że wybór odpowiedniej szynki to klucz do stworzenia doskonałej pizzy. Zatem skoro wiesz już, jaka szynka do pizzy będzie najlepsza to czas, aby zwrócić uwagę na kilka najważniejszych czynników przy jej zakupie.

Grubość krojenia

Włosi wiedzą, że najważniejsze jest to, aby szynka była krojona w cienkie plasterki. Dzięki temu jej smak idealnie wnika w pozostałe składniki, nie dominując nad nimi, a jedynie podkreślając całość.

Jakość produktu

Kupując włoską szynkę, warto zwrócić uwagę na jej pochodzenie. Autentyczne włoskie szynki, takie jak te, które wymieniłam powyżej, posiadają specjalne oznaczenia, które gwarantują ich wysoką jakość i rzetelność.

Świeżość

Włoskie szynki najlepiej smakują na świeżo, dlatego ważne jest, aby przechowywać je w odpowiednich warunkach. Szynki dojrzewające można trzymać w lodówce, ale powinny być spożywane w krótkim czasie po otwarciu opakowania. Zawsze zwracaj uwagę na datę ważności podaną na opakowaniu danego produktu.

Jaka szynka do pizzy? Podsumowanie

Odpowiedź na pytanie: jaka szynka do pizzy będzie najlepsza, jest prosta – szynki włoskie to strzał w dziesiątkę! Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na Prosciutto di Parma, Salami Felino czy gotowaną szynkę Del Bosco, każda z nich doda Twojej pizzy wyjątkowego, autentycznego włoskiego smaku.

Wybierając sprawdzone produkty, możesz mieć pewność, że Twoja pizza będzie pyszna i zdrowa. To połączenie pozwoli Ci, chociaż na chwilę przenieść się do słonecznej Italii.